Gusto Tondo - Burger-Pizza-Poke - Hamburger

Pane al latte, burger irlandese, formaggio, pomodoro, insalata, ketchup. Accompagnato da patatine fritte, 1 ciambella a scelta e 1 bevanda a scelta.

Accompagnato da patatine fritte, 1 ciambella a scelta e 1 bevanda a scelta.

Pane al latte, petto di pollo panato, formaggio, pomodoro, insalata, maionese. Accompagnato da patatine fritte, 1 ciambella a scelta e 1 bevanda a scelta.

pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto e funghi porcini saltati

pomodoro San Marzano, profumo d'aglio, olio extravergine d'oliva, scaglie di grana dopo cottura

pomodoro San Marzano, crema di peperoni, zucchine e melanzane alla griglia e basilico

pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte e patatine fritte dipper

pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, carciofi marinati e prosciutto cotto

Pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, acciughe del mediterraneo, olio extravergine d'oliva e origano bio

pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte e prosciutto cotto

pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, schiacciata piccante Calabra e olio extravergine d'oliva

pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto e olio extravergine d'oliva

mozzarella fiordilatte, gorgonzola Dop, taleggio Dop, pecorino di Pienza e stracchino

pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, carciofi marinati, olive, funghi porcini saltati, prosciutto cotto e olio extravergine d'oliva

Pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, wurstel tirolesi e patatine fritte dipper

pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, olio extravergine d'oliva e basilico

pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte e wurstel tirolesi

pomodoro San Marzano, mozzarella di bufala di Eboli, origano e olio extravergine d'oliva al basilico

mozzarella fiordilatte, scamorza affumicata, 'nduja ti Spilinga e schiacciata piccante Calabra

Pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, formaggio silano, cime di rapa saltate e salsiccia al finocchietto selvatico

Pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, funghi porcini saltati.
Dopo cottura: crema di tartufo nero, pancetta stirata Toscana e scaglie di pecorino di Pienza

pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, olive taggiasche, pomodori secchi, acciughe siciliane e olio extravergine d'oliva al basilico

Mozzarella fiordilatte, olive nere.
Dopo cottura: rucola pomodorini, stracchino e scaglie di grana

pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, taleggio Dop, bresaola della Valtellina, dopo cottura rucola e scaglie di grana

pomodoro San Marzano, grana, grattuggiato, formaggio silano affumicato, zucchine, melanzane, peperoni grigliati, olio extravergine d'oliva e basilico

pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, tonno, origano, olive e anelli di cipolla fritti in pastella all birra

pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, gorgonzola Dop e prosciutto crudo dopo cottura

pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, polpo grigliato, pomodorini, olive taggiasche e olio extravergine d'oliva al basilico

pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, gorgonzola Dop, ‘nduja di Spilinga e speck tirolese dopo cottura

mozzarella fiordilatte, melanzane marinate, crema di tartufo nero e carpaccio di black angus in affumicatura celtica

pomodoro San Marzano, cipolla stufata, salsiccia al finocchietto selvatico, scaglie di pecorino nero di Pienza dopo cottura

1 base, 1 proteina a scelta, ingredienti a scelta e 1 salsa a scelta

Pane tasca, burger irlandese 180g, pecorino nero di Pienza, pancetta toscana croccante, funghi porcini conditi saltati, rucola, crema di tartufo.

Pane morbido ai cereali, burger irlandese 180g, caciocavallo silano, 'nduja di Spilinga, insalatina croccante, pancetta toscana, uovo occhio di bue, pomodoro, salsa gusto tondo.

Burger irlandese (180gr), salsa Gusto Tondo, spianata calabra leggermente piccante, gorgonzola cremoso, peperoni grigliati, rucola, salsa BBQ, pane morbido ai cereali.

Pane tasca, burger irlandese 180g, mozzarella fiordilatte pugliese, granella di pistacchi, insalata songino, pomodori secchi, maionese al pesto leggero.

Pane tasca, petto di pollo in croccante panatura di fiocchi di mais e polvere di cocco, caciocavallo silano, insalatina croccante, pomodoro, salsa maionese.

polpo arrosto, stracciatella pugliese, olive taggiasche, pomodori secchi, mango, songino, salsa al pepe e pane morbido ai cereali

Pane morbido ai cereali, petto di pollo in croccante panatura di mais e polvere di cocco, scamorza, insalata songino, pancetta affumicata croccante, capricciosa di cavolo cappuccio rosso con senape leggera.

Pane tasca, melanzane marinate, mozzarella di bufala di Eboli, pomodorino camone sardo ,insalata spinacino, emulsione di olio extravergine d'oliva e basilico, salsa al pepe nero.

Pane tasca, salsiccia calabra alla piastra, scamorza affumicata, friarielli saltati, pomodori secchi, salsa maionese.

Pane morbido ai cereali, burger irlandese 180g, caciocavallo silano, insalatina croccante, cipolla rossa caramellata di Tropea, pancetta croccante, pomodoro, salsa sala gusto tondo.

Insalata spinacino, fiocchi di bresaola della Valtellina Igp, noci, fettine di pere, stracciatella pugliese, olio extravergine d'oliva e sale affumicato al faggio.

Insalata misticanza, polpo grigliato, stracciatella pugliese, mango, olive taggiasche e pomodori secchi.

Insalata misticanza, straccetti di pollo alla griglia, cuore di carciofi , mozzarella di bufala di Eboli, mais dolce al vapore, peperoncino agrodolce lacrima, olio extravergine d'oliva e sale nero di Cipro.

Pregiatissimo taglio di carne di suino spagnolo.
Servito con verdure alla griglia (melanzane, zucchine, peperoni) e patatine fritte dipper.

Servito con rucola, pomodorini e scaglie di grana. Accompagnato da patate fritte dipper.

Servito con rucola, pomodorini camone sardo e grana a scaglie. Accompagnata da focaccia petra

Servito con verdure miste grigliate (melanzane, zucchine, peperoni)

Servito con verdure alla griglia (melanzane, zucchine, peperoni) e patatine fritte dipper.

Battuta di carne di manzo servita con cipolla rossa caramellata di Tropea, olive taggiasche, pomodorini secchi, accieghe del Cantabrico, tuorlo d'uovo e senape.

Selezione di salumi (culatta, collinetta, salame felino, coppa piacentina) Selezione di formaggi di stagione.
Il tutto accompagnato da gnocco fritto.

Porzione 4 pz

Porzione 4 pz

Porzione di 6 pezzi

porzione di 6 pezzi

Porzione 6 pz

Porzione 6 pz

Porzione 6 pz

Patate dipper con buccia

Porzione 4 pz

Porzione 4 pz

porzione di 6 pezzi

porzione di 6 pezzi

Porzione 6 pz

Porzione 6 pz

Patata americana dolce

Ripiena da cioccolato

Ripiena di cioccolato bianco

porzione di 2 pezzi

50cl

50cl

Birra trappista in stile belgian dubbel. 7% vol
Dal colore rosso mogano sviluppa una schiuma beige compatta e persistente.
Al naso promana un'intensa profumazione fruttata (albicocca, frutti di bosco e uva passa) con note di sottobosco, miele, spezie e lievito. E’ possibile percepire anche una lieve acidità. Al palato, dove si ripropongono in primis le note fruttate, è setosa; la dolcezza iniziale del malto e del caramello si fonde con l'amaro gradevole del luppolo.

Strong ale 7 % vol. Malti base, caramellati e tostati insieme a un abbondante impiego di avena solidarizzano in nome di una birra in stile Strong Ale super avvolgente, capace di farti affondare in intense e complesse note di caramello e biscotto frenate solo da un amaro complice e da una alcolicità importante ma ben domata.

Ipa 5,8 % vol. India Pale Ale. Una solida ma discreta base di malto caramellato supporta gli aromi esplosivi di agrumi freschi e frutta tropicale oltre a una leggera sensazione resinosa, guardati a vista da un amaro intenso ma non graffiante che chiama a gran voce un altro sorso, un’altra pinta, un altro fusto!

Helles 4,9 % vol. Quando malto pils e luppoli dall’Hallertau si uniscono in nome della bassa fermentazione prende vita la Diècarà, birra chiara di ispirazione tedesca in stile Helles dolcemente cullata tra la croccantezza del malto e l’erbaceo dei luppoli.

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